2025级畜牧兽医专业人才培养方案
一、专业名称及代码
专业名称:畜牧兽医
专业代码:410303
二、入学基本要求
中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力
三、基本修业年限
三年
四、职业面向
主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业,在畜禽繁育、畜禽饲养管理、畜禽疾病防控等岗位群,从事畜禽种苗繁育、畜禽饲养、畜禽疫病诊断与防治等工作(见表4-1)。

五、培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识,爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向牲畜饲养、家禽饲养、畜牧专业及辅助性活动行业的畜禽种苗繁育人员、畜禽饲养人员及其他畜牧业生产人员等职业,能够从事畜禽繁育、畜禽饲养管理、畜禽疾病防控、畜牧场废弃物资源化利用、畜牧场设备使用与维护工作的高技能人才。
六、培养规格
(一)素质
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;
2.了解相关行业文化,具有爱岗敬业的职业精神,遵守职业道德准则和行为规范,具备社会责任感和担当精神;
3.具有良好的人文素养与科学素养;
4.具有较强的集体意识和团队合作意识;
5.养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;
6.树立正确的劳动观,尊重劳动,热爱劳动,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
(二)知识
1.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定,掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能;
2.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语(英语等)、信息技术等文化基础知识;
3.掌握畜牧场规划与环境控制、畜禽营养需要与饲料加工、畜禽良种选育与繁殖等专业基础理论知识;
4.掌握动物微生物、动物病理、动物药理等专业基础理论知识;
5.掌握畜禽饲养管理、疾病诊断与防控的专业理论知识;
6.掌握畜牧场废弃物无害化处理与资源化利用的专业理论知识;
7.掌握畜牧场设备使用与维护的专业理论知识;
8.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能,达到国家大学生体质健康测试合格标准;
9.掌握必备的美育知识。
(三)能力
1.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力,学习 1 门外语并结合本专业加以运用;
2.具备职业生涯规划能力,具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能;
3.具备畜禽饲养管理、疾病诊断与防控、畜牧场废弃物无害化处理与资源化利用、畜牧场设备使用与维护的实践能力;
4.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力,具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力;
5.具备一定的心理调适能力;
6.具有一定的文化修养、审美能力,形成至少 1 项艺术特长或爱好。
七、课程设置及学时安排
(一)课程设置
主要包括公共基础课程和专业课程。
1.公共基础课程
包括公共基础必修课程和公共基础选修课程。
(1)公共基础必修课程:根据国家有关文件规定,结合学院与专业实际,将思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形式与政策、军事理论与军训、体育、劳动教育、心理健康教育、职业发展与就业指导列为公共基础必修课。
(2)公共基础选修课程:英语、信息技术、中华优秀传统文化、大学生安全教育、劳动通论、突发事件及自救互救、人工智能、戏剧鉴赏、现场生命急救知识与技能、情商与智慧人生、国学智慧、有效沟通技巧、党史国史、国家安全教育列为限定选修课程。
2.专业课程
包括专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。
(1)专业基础课程
主要包括:动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物病理、动物药理、畜牧场规划与环境控制8门课程(见表7-1)。
表7-1 专业基础课程主要教学内容与要求
序号 |
课程涉及的主要领域 |
典型工作任务描述 |
主要教学内容与要求 |
1 |
动物解剖生理
|
①使用、保养显微镜。 ②在活体上识别骨性、肌性标志及畜禽主要器官的体表投影。 ③在动物体上准确描述各器官的位置、形态和结构。 |
①熟悉畜禽机体中各个系统的组成。 ②掌握畜禽主要器官的形态、位置、结构和生理机能。 ③掌握畜禽解剖技术。 |
2 |
动物生物化学 |
①生物化学分析。 ②酶活性测定及应用。
|
①掌握糖、脂肪、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量和有关生物化学性质的分析技术。 ②掌握酶活性测定及应用技术。 ③熟悉生物体内物质代谢产物积累过程及其调控。 |
3 |
动物微生物 |
①诊断常见动物病原微生物。 ②进行养殖环境及物品的消毒。 |
掌握常见细菌和病毒的实验室诊断、环境微生物的控制等相关知识。 |
4 |
动物遗传繁育 |
①家畜的发情鉴定和妊娠诊断。 ②畜禽采精、精液处理及输精操作。 ③家畜的接产与助产。 ④实施畜禽繁殖控制技术。 |
①熟悉畜禽生殖器官的结构和各种生殖激素的作用。 ②掌握畜禽繁育基本技术。 ③了解畜禽生物工程技术。 |
5 |
动物营养与饲料 |
①识别缺乏症及中毒症。 ②饲料青贮和秸秆氨化处理。 ③设计饲料配方。 ④饲料营养成分常规分析。
|
①使学生了解饲料厂审批、建设与管理的相关知识。 ②了解饲料的种类及加工技术。 ③掌握畜禽营养需要和饲料配合技术。 ④解饲料常规分析方法。 |
6 |
动物病理 |
①识别疾病常见的眼观病变和组织学病变。 ②分析疾病状态下畜禽机能和代谢的变化。 ③常见动物的尸体剖检。 ④对疾病做出初步诊断。 |
①掌握疾病的原因、发生和发展机理。 ②掌握发生病变脏器、组织的病理变化。 |
7 |
动物药理 |
①为发病动物正确选药、合理用药。 ②正确开具处方。 |
①了解动物常用药物的基本原理。 ②掌握动物常用药物的主要作用、用法和适应症。 ③熟悉毒理学知识。 |
8 |
畜牧场规划与环境控制 |
①畜牧场场址选择。 ②畜牧场规划布局与建筑设计。 ③调控畜禽舍环境。 ④合理处理与利用畜牧场废弃物。 |
①掌握养殖场环境卫生与控制的基本知识和技能。 ②了解环境各要素对畜禽的作用。 ③掌握空气环境卫生的基本要求。 ④了解养殖场的设置要求及养殖场环境污染的原因。 ⑤掌握养殖场环境保护与控制的基本措施。 |
(2)专业核心课程
主要包括:养猪与猪病防控技术、养禽与禽病防控技术、养牛与牛病防控技术、养羊与羊病防控技术、畜牧场废弃物资源化利用技术、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理7门课程(见表7-2)。
表7-2 专业核心课程主要教学内容与要求
序号 |
课程涉及的主要领域 |
典型工作任务描述 |
主要教学内容与要求 |
1 |
养猪与猪病防控技术 |
①使用供水供料设备与圈养设施饲养各类猪只。 ②使用采精、精液分析与输精器械进行人工授精。 ③使用 B 超进行妊娠诊断。 ④助产与护理仔猪。 ⑤利用环控设施设备调控猪舍环境。 ⑥预防与控制养猪场常见疾病。 |
①掌握后备猪、种公猪、繁殖母猪、哺乳仔猪、保育猪及生长育肥猪饲养管理措施。 ②能进行猪的发情鉴定、人工授精、妊娠诊断与接产助产。 ③能进行猪舍环境调控。 ④熟悉养猪场疾病防控基本措施,能进行猪的常见疾病防控。 |
2 |
养禽与禽病防控技术 |
①使用供水供料设备与圈养设施饲养各类家禽。 ②使用采精、精液分析与输精器械进行家禽人工授精。 ③操作孵化设备孵化种蛋与雏鸡雌雄鉴别。 ④利用环控设施设备调控家禽舍环境。 ⑤预防与控制家禽场常见疾病。 |
①掌握雏禽、育成禽、种禽、蛋禽、肉禽饲养管理技术。 ②能进行家禽人工授精、种蛋孵化、雏鸡雌雄鉴别。 ③能进行家禽舍环境调控。 ④熟悉家禽场疾病防控基本措施,能进行家禽常见疾病防控。 |
3 |
养牛与牛病防控技术 |
① 使用供水供料设备与圈养设施饲养各类牛群。 ②使用采精、精液分析与输精器械进行牛的人工授精。 ③使用 B 超进行妊娠诊断。 ④接产助产与护理犊牛。 ⑤利用环控设施设备调控牛舍环境。 ⑥使用挤奶设备给牛挤奶。 ⑦预防与控制养牛场常见疾病。 |
①掌握犊牛、育成牛、奶牛、肉牛饲养管理技术。 ②能进行牛的发情鉴定、人工授精、妊娠诊断与接产助产。 ③掌握挤奶技术。 ④能进行牛舍环境调控。 ⑤熟悉养牛场疾病防控基本措施,能进行牛的常见疾病防控。 |
4 |
养羊与羊病防控技术 |
①使用供水供料设备与圈养设施饲养各类羊群。 ②使用采精、精液分析与输精器械进行羊的人工授精。 ③使用 B 超进行妊娠诊断。 ④接产助产与护理羔羊。 ⑤利用环控设施设备调控羊舍环境。 ⑥预防与控制养羊场常见疾病。 |
①掌握羔羊、育成羊、奶山羊、肉用羊、绒用羊、毛用羊、皮用羊饲养管理技术。 ②能进行羊的发情鉴定、人工授精、妊娠诊断与接产助产。 ③能进行羊舍环境调控。 ④熟悉养羊场疾病防控基本措施,能进行羊的常见疾病防控。 |
5 |
畜牧场废弃物资源化利用技术 |
①使用污物收贮设施设备收集畜牧场 固态、液态及气态废弃物并进行预处理。 ②使用有机肥加工设施设备生产有 机肥。 ③使用高温或生物降解设备处理病 死及病害动物。 ④使用检测器械测定废弃物及加工 产品中土壤污染物含量。 |
①熟悉畜牧场废弃物类型及性质。 ②能进行畜牧场固态、液态及气态废弃物收集与预处理。 ③能利用畜牧场废弃物生产有机肥。 ④能进行病死及病害动物无害化处理。 ⑤能检测废弃物及有机肥中土壤污染物含量。 |
6 |
畜牧场设备使用与维护 |
①安装与检修畜牧场供电线路。 ②维护保养畜牧场供水供料、通风照明、控温控湿、清洁消毒、废弃物无害化处理与资源化利用等设施设备。 ③维护保养畜牧场物资运输、饲料加工、挤奶、种蛋孵化等设施设备。 ④维护保养畜牧场检测仪器。 |
①掌握畜牧场用电常识。 ②了解电动机及其控制电路。 ③了解机械加工基础。 ④能使用与维护畜牧场供水供料、通风照明、控温控湿、清洁消毒、物资运输、饲料加工、挤奶、种蛋孵化、废弃物无害化处理与资源化利用 等设施设备。 ⑤能使用与维护畜牧场检测仪器。 |
7 |
畜牧场经营与管理 |
①调查畜产品市场与确定养殖规模。 ②编制生产计划。 ③营销畜产品与签订销售合同。 ④管理畜牧企业生产要素。 ⑤经济核算与分析经营效果。 ⑥监测与评价畜牧场环境。 |
①熟悉畜产品市场调查方法。 ②能根据市场调查结果确定养殖规模。 ③会编制畜牧场生产计划。 ④能进行畜产品营销与签订销售合同。 ⑤能进行畜牧企业生产要素管理。 ⑥会分析畜牧场经营效果。 ⑦能进行畜牧场环境管理、监测与评价。 |
(3)专业拓展课程
主要包括:畜牧兽医法律法规、农业物联网应用技术、宠物养护与疾病防治、兽医临床诊疗技术、中兽医基础5门课程。
3.实践性教学环节
主要包括实验、实习实训、毕业设计、社会实践活动等形式。
(1)实训
在校内外进行优良畜禽品种选择、畜禽人工授精、家畜接产助产、家禽孵化、畜禽饲料加工等实训,包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。
(2)实习
在畜牧行业的畜禽养殖企业进行畜牧场规划设计与环境调控、畜禽饲养管理、畜禽常见疾病诊断和防控、畜牧场废弃物资源化利用和病死畜禽无害化处理、畜牧场设备设施使用与维护等实习,包括认识实习和岗位实习。学校建立稳定、够用的实习基地,选派专门的实习指导教师和人员,组织开展专业对口实习,加强对学生实习的指导、管理和考核。
(二)学时安排(见附表)
八、教学基本条件
主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、教学评价、质量管理等方面,满足培养目标、人才规格的要求,满足教学安排的需要及学生的多样学习需求,积极吸收行业企业参与。
(一)师资队伍
本专业现有专任教师19人,其中具备硕士学位14人,全国执业兽医师 4 人,高级职称 12人,“双师型”教师15人,教师职称结构、年龄梯队合理。学生数与本专业专任教师数比例不高于25∶1,“双师型”教师占专业课教师数比例一般不低于60%,高级职称专任教师的比例不低于20%。
能够整合校内外优质人才资源,选聘企业高级技术人员担任行业导师,组建校企合作、专兼结合的教师团队,建立定期开展专业(学科)教研机制。畜牧兽医专业师资队伍配置见表8-1。
表8-1 畜牧兽医专业师资队伍
教师 来源 |
团队结构 |
数量 |
要求 |
备注 |
校内 专任 教师 |
专业带头人 |
1 |
具有本专业及相关专业副高及以上职称和较强的实践能力,能够较好地把握国内外牲畜饲养等行业、专业发展,能广泛联系行业企业, 了解行业企业对本专业人才的需求实际,主持专业建设、开展教育教学改革、教科研工作和社会服务能力强,在本专业改革发展中起引领作用。 |
|
骨干教师 |
4 |
具有讲师以上职称、硕士学位,双师素质,熟练掌握畜牧生产与管理;具备较强的分析、解决生产实际问题和组织管理能力,具有组织教学和教学情境设计的能力,灵活多样的教学方法,并能指导学生完成实训任务。 经过职业教育学理论、教学方法等方面的系统培训,具有较强的教学设计能力。 |
|
“双师型” 教师 |
15 |
具有高校教师资格证书、学士学位,具备高级工以上的职业资格,具有企业实践经验 2 年;掌握畜牧兽医专业岗位(群)必备的文化知识、专业知识和操作技能,具有分析解决生产实际问题的能力,能胜任畜牧兽医生产、服务一线从事畜禽生产、畜禽繁育、畜禽疾病防控、动物防疫与检疫、企业经营管理、市场营销、技术开发与推广能力;能够指导学生完成实训任务。 经过职业教育学理论、教学方法等方面的培训,具有基本的教学设计能力。 |
“双师型”教师占专任教师的比例不低于60%。 |
普通专业 教师 |
19 |
具有高校教师资格;原则上具有动物科学、动物医学等相关专业本科及以上学历;具有一定年限的相应工作经历或者实践经验,达到相应的技术技能水平;具有本专业理论和实践 能力;能够落实课程思政要求,挖掘专业课程中的思政教育元素和资源;能够运用信息技术开展混合式教学等教法改革;能够跟踪新经济、新技术发展前沿,开展技术研发与社会服务;专业教师每年至少1个月在企业或生产性实训基地锻炼,每5年累计不少于6个月的企业实践经历。 |
|
校外 兼职 教师 |
专业带头人 |
1 |
高级工程师或技师以上职业资格,在行业内具有较高知名度,具有丰富的畜牧生产经营管理经验;能够制定合理、可行的生产计划和试验方案,能够将行业前沿技术项目引入教学中,使课程与企业接轨。能解决生产实际问题,完成生产任务。 具有先进职教理论和教学方法,具备承担任教课程所需的业务能力。在兼职教师管理方面发挥重要作用。 |
|
企业专家 |
4 |
高级工程师,在行业内具有一定知名度,精通掌握畜禽生产、动物疫病防控的专业知识;能够正确、及时处理生产中遇到的问题。 具有基本的教学能力,具备承担任教课程所需的业务能力。 |
|
(二)教学设施
主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、实验室、实训室和实习实训基地。
1.专业教室基本要求
具备利用信息化手段开展混合式教学的条件。配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,具有互联网接入或无线网络环境及网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求,安防标志明显,保持逃生通道畅通无阻。
2.校内外实验、实训场所基本要求
实验、实训场所面积、设备设施、安全、环境、管理等符合教育部有关标准(规定、办 法),实验、实训环境与设备设施对接真实职业场景或工作情境,实训项目注重工学结合、理实一体化,实验、实训指导教师配备合理,实验、实训管理及实施规章制度齐全,确保能够顺利开展畜禽品种选择、畜禽人工授精、家畜接产助产、家禽孵化、畜禽饲料加工等实验、 实训活动。鼓励在实训中运用大数据、云计算、人工智能、虚拟仿真等前沿信息技术。
(1)动物解剖生理实验室
配备畜禽及组织器官标本、动物解剖台及解剖器械、高速离心机、显微影像仪等设备设 施,用于组织器官结构识别、畜禽解剖等实验教学。
(2)动物微生物实验室
配备超净工作台、生物显微镜、压力蒸汽灭菌器、生化培养箱、CO2 培养箱、超低温冰 箱、酶标仪等设备设施,用于动物微生物培养、鉴别等实验教学。
(3)动物遗传繁育实训室
配备生物显微镜、鼓风干燥箱、精液分装机、数显恒温冰箱、精子密度仪、动物 B 超仪 等设备设施,用于畜禽人工授精、妊娠诊断等实训教学。
(4)饲料加工实训室
配备样品粉碎机、鼓风干燥箱、高温电炉、凯氏定氮装置、真空抽滤装置、分光光度计、 电脑配方软件等设备设施,用于粗蛋白质测定、粗脂肪测定等实训教学。
(5)畜牧场环境调控实训室
配备自记温度计、数字温湿度计、数字风速仪、大气采样器、有害气体测定仪、粉尘采样器等设备设施,用于畜禽舍环境调控等实训教学。
(6)畜禽养殖综合实训室
配备背膘测定仪、蛋品测定仪、小型孵化机、乳脂测定仪、肌肉嫩度仪、肌肉色值仪等 设备设施,用于畜禽饲养管理、种蛋孵化、乳品测定、肉质测定等实训教学。
(7)畜禽疾病防控实训室
配备超净工作台、组织捣碎机、生物显微镜、恒温培养箱、高速离心机、酶标仪等设备 设施,用于猪病防控、禽病防控、牛病防控、羊病防控等实训教学。
(8)养殖设备实训室
配备全日粮混合搅拌机、自动饲喂、通风照明、控温控湿、清洁消毒等设备设施,用于 养殖设备维护等实训教学。
(9)畜禽养殖实训基地
配备畜禽饲喂、环境调控、粪污及病死畜禽无害化处理等设备设施,用于开展畜禽饲养 管理、畜牧场废弃物资源化利用、畜牧场设备设施使用与维护等实训教学。
(10)畜禽疾病防控实训基地
配备畜禽疾病检测、疫苗及兽药贮存、医疗及消毒器械等设备设施,用于开展畜禽常见疾病诊断和防控等实训教学(见表8-2)。
表8-2 畜牧兽医专业实训基地仪器设备清单
序 号 |
实训基地名称 |
主要设备 |
设备总值 (元) |
地点 |
面积 (m2) |
1 |
畜牧兽医VR虚拟仿真实训中心 |
VR头盔、3D眼镜、电脑等 |
2960000.00 |
开元校区6449 |
220 |
2 |
宠物医疗实训室 |
手术台、剖检器械等。 |
500000.00 |
开元校区 |
90 |
3 |
动物解剖生理实训 室 |
血压计、听诊器、音叉、铝试管架、接种棒、眼科镊子、叩诊锤、不锈钢制作台、不锈钢标本箱等。 |
34760.00 |
中州校区实训楼三楼 |
80 |
4 |
解剖实训室 |
解剖模型。 |
28000.00 |
中州校区实训楼三楼 |
90 |
5 |
动物病理实训室 |
标本、标本柜等。 |
36600.00 |
中州校区实训楼三楼 |
90 |
6 |
显微互动实训室 |
数码显微镜、 电脑、多媒体 |
410000.00 |
中州校区实训楼三楼 |
100 |
7 |
动物外科实训室 |
药品柜、麻醉柜、器械柜、实验边台、不锈钢洗手池、观片灯等。 |
314300.00 |
中州校区实训楼 |
120 |
8 |
兽医诊疗实训室 |
动物血球分析仪(五分类)、血气生化分析仪、荧光定量 PCR 仪、 超声波细胞粉碎仪、高速冷冻离心机、生物安全柜等。 |
622000.00 |
中州校区实训楼 |
80 |
9 |
动物疫病监测实训 中心 |
超净工作台、离心机、水浴锅、显微镜、梯度PCR 仪、电热恒温培养箱、干热灭菌器、自动高压蒸汽灭菌器、厌氧细菌培养箱、无菌室、冰箱、冰柜、离心机、分析天平、生化分析仪、酶标仪等。 |
379000.00 |
中州校区实训楼 |
120 |
10 |
动物病原体检测实 训室 |
梯度 PCR 仪、电热恒温培养箱、 干热灭菌器、自动高压蒸汽灭菌 器、厌氧细菌培养箱、冰箱、冰柜、离心机、超声雾化器、干燥箱恒温培养箱、分析天平、生化分析仪、酶标仪、洗板机、超净工作台等。 |
100000.00 |
中州校区实训楼三楼
|
100 |
8 |
畜禽疾病防控实训 室 |
100 |
(三)教学资源
主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。
1.教材选用
按照国家规定,经过规范程序选用教材,优先选用国家规划教材和国家优秀教材。专业课程教材体现本行业新技术、新规范、新标准、新形态,并通过数字教材、活页式教材等多种方式进行动态更新。
2.图书文献
畜牧兽医类专业书籍 5000 册(含电子图书),生均 8册以上,图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要。专业类图书文献主要包括:畜牧行业政策法规资料,相关职业标准,畜牧兽医的技术、标准、方法、操作规范以及实务案例类图书和期刊等。及时配置新经济、新技术、新工艺、新材料、新管理方式、新服务方式等相关的图书文献。
3.数字资源
充分利用省级畜牧兽医专业资源库的资源;建设和配置与专业相关的一定数量的多媒体素材(如图形/图像、音频、视频和动画)、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库,种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新,支持学生利用信息化教学条件自主学习,满足教学,提升教学效果。
(四)教学方法
教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,采用适当的教学方法,以达到预期教学目标。
1.公共基础课程注重对学生基本素质、基本能力的培养,采用讲授式教学、启发式教学、问题探究式教学等方法,通过集体讲解、师生对话、小组讨论、案例分析、演讲竞赛等形式,调动学生的学习积极性,为专业基础课程和专业技能课程的学习奠定 基础。
2.专业基础课程注重专业基础知识和基本技能的传授,采用情境式教学、启发式教学、案例式教学、项目式教学等方法,利用集体讲解、师生对话、小组讨论、案例分析、模拟实验、实地参观等形式,配合实物教学、数字化教学资源等手段,使学生更好地理解和掌握比较抽象的原理性知识,具备畜禽生产与疾病防治的基本技能,为后续课程的学习奠定扎实的基础。
3.专业技能课程采用理实一体化教学、任务驱动式教学、项目式教学等方法组织教学,力争让学生在学中做、做中学,利用集体讲解、小组讨论、案例分析、分组训练、综合实践等形式,配合实物教学、数字化教学资源等手段,提高教学效果。
4.选修课程根据课程特点和学校特色,灵活运用各种教学方法开展教学。
(五)教学评价
教学评价包括对教师教学质量和学生学习效果的评价。
1.对教师教学质量的评价包括学生评教、教师互评、社会评价和企业实践评价等。要加强对教学全过程的质量监控,改革教学评价的标准和方法,促进教师教学能力的提升,保证教学质量。
2.对学生学习效果的评价坚持理论与实践并重的原则,采取理论考核和实践考核相结合、过程考核与结果考核相结合的评价方法,对学生的学习考核贯穿教学全过程。评价内容应兼顾认知、技能、情感等方面,评价应体现评价标准、评价主体、评价方式、评价过程的多元化,如观察、口试、笔试、动手操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等评价、评定方式。
3.注重学生职业技能考核。根据学校职业技能等级认定工作要求,结合教学、培训和考核开展实际,通过“课证融通”,将职业技能评价标准融入教学内容,将相关专业课程考试与职业技能考核统筹安排、同步考试(评价),结合学生日常学习情况,对相关专业课程理论知识考试和技能操作考核均合格的学生,直接认定相应职业(工种)职业技能等级证书。
(六)质量保障
1.学校和农牧工程学院建立专业人才培养质量保障机制,健全专业教学质量监控管理制度,改进结果评价,强化过程评价,探索增值评价,吸纳行业组织、企业等参与评价,并及时公开相关信息,接受教育督导和社会监督,健全综合评价。完善人才培养方案、课程标准、课堂评价、实验教学、实习实训、毕业设计以及资源建设等质量保障建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进,达到人才培养规格要求。
2.学校和农牧工程学院不断完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设、日常教学、人才培养质量的诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。
3.畜牧兽医专业教研室建立线上线下相结合的集中备课制度,定期召开教学研讨会议,利用评价分析结果有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。
4.学校建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、职业道德、技 能水平、就业质量等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
九、毕业要求
根据专业人才培养方案确定的目标和培养规格,完成规定的实习实训,全部课程考核合格或修满学分,准予毕业。
十、附录
按照《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成司〔2019〕13号)、《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》(教职成司函〔2019〕61号)的相关要求,在专业建设委员会指导下,按照学校统一部署,前后开展了行业企业调研、毕业生跟踪调研和在校生学情调研等工作,分析产业发展趋势和行业企业人才需求,明确本专业面向的职业岗位(群)所需要的知识、能力、素质,形成了专业人才培养调研报告。经过由行业企业、教研机构、校内外一线教师和学生代表等参加的论证会论证,进一步明确了专业人才培养目标与培养规格,重构课程体系、安排教学进程,更新完善了教学内容、教学方法、教学资源、教学条件保障等要求。
2025年6月,对照职业教育专业教学标准(2025年)进行了最新制(修)订。